美味しいお茶は生葉から、良い生葉は土づくりから始まります
かたくて冷たい土には、生命は宿りません。
私たちは、お茶が芽生える4月まで、自分の子供を育てるように菜種かす、魚粉、わらなどの有機肥料をたっぷり与え茶園の様子を見ながら畑を耕し、充分に栄養が行き届くようにお茶を育てていきます。
最高のお茶をつくるには、大地にしっかりと根を張った健康な茶園を育てることが大切です。